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Bâtonnets de carottes et houmous
Snack vegan carottes houmous maison snack sain

Bâtonnets de carottes et houmous

Préparation 15 min
Cuisson 0 min
Portions 4 personnes
Calories 180 kcal/portion
Valeurs nutritionnelles (par portion)
6g Protéines
20g Glucides
9g Lipides
6g Fibres
Ingrédients (pour 4 personnes)
  • 4 carottes moyennes, pelées et taillées en bâtonnets
  • 200 g de pois chiches cuits, rincés et égouttés
  • 32 g de tahini (environ 2 cuillères à soupe rases)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Le jus d'un petit citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu (facultatif)
  • Sel et poivre au goût
  • eau pour ajuster la texture
Préparation
  1. 1 Couper les carottes en bâtonnets et réserver
  2. 2 Mixer les pois chiches, tahini, jus de citron, ail, huile d'olive, sel, poivre et cumin jusqu'à obtenir une texture lisse
  3. 3 Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une texture crémeuse
  4. 4 Goûter et ajuster l'assaisonnement
  5. 5 Servir les bâtonnets avec le houmous et déguster frais
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